餐厨灶台火灾预警防控主机

1、产品简介

“睿安”餐厨灶台火灾预警防控主机，由济南绿和节能环保科技有限公司研发生产，本报警主机采用先进的系统集成、智能控制和物联网等技术，可自动在线采集餐饮后厨灶台的动火烹饪状态、灶台实时温度、动火离人信号和视频监控数据并智能分析处理，可在餐厨灶台动火离人时间或灶台温度达到预设的预警阈值时自动触发现场语音声光报警器告警，警示离岗厨师及时返回操作岗位或调小火力降温；当餐厨灶台动火离人时间或灶台温度达到预设的报警阈值时，可自动应急切断烹饪设备的气源和电源，主动防控因灶台动火离人时间过长或离人灶台油温过高而引发厨房安全生产或火灾事故，进一步提高厨房安全可控系数，同时可利用因特网或移动互联网自动向在线预警监管系统平台报警，警示餐饮单位安全管理人员赴报警点督查处理。

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2、产品特点

  （1）智能化程度高，采用高性能工控主板和智能芯片，技术水平先进

  （2）自动化水平高，可自动进行数据采集、分析、处理、传输与存储

  （3）控制方式先进，采取先进的物联网智能控制技术，智能联动控制

  （4）集成化程度高，可拓展视频监控、语音对讲、应急联动等子模块

  （5）传输方式灵活，支持公网、局域网、4G等多种通信网络传输方式   

  （6）响应时间和速度快，可将报警信息第一时间及时传输至系统平台

  （7）可在警告无效后自动联动切断烹饪设备电源或气源，提高安全系数

  （8）自动记录和存储报警记录，便于查询、督查或进行安全考评管理

3、安装方式

本报警主机安装于餐饮后厨动火操作间内，采取壁挂式安装，一般安装于厨房内动火烹饪设备配电箱的一侧或其他适当位置，安装高度一般为1.8～2.0m，本报警主机为一家餐饮单位安装1台，可同时在线监测多个动火烹饪区域或动火操作间。安装方式如下图所示：

4、技术参数

5、可选配置与功能

（1）视频集成模块：可实现视频在线监控与视频联动报警功能

（2）监控专用硬盘：可将视频监控数据存储，并可在平台调取

（3）语音报警模块：可现场语音警示厨师及时降温或回到岗位

（4）可视对讲模块：可远程对报警点进行语音喊话、可视对讲

（5）应急联动模块：可在现场预警无效下切断烹饪设备气源和电源

（6）4G全网通模块：可在现场不具备有线网络的情况下进行无线传输

（7）可拓展燃气报警、火灾报警、电气火灾预警、防盗报警等功能