2017年9月4日晚，广州天娱广场发生火灾，起火原因是商场5楼的探鱼餐厅厨房着火...火灾发生后，当地消防官兵立刻前往救火，25分钟后将明火扑灭。此次火灾过火面积约10平方米，无人员伤亡。

据悉，4日21时30分许，广州市公安消防支队接到火警，位于广州市天河区的天娱广场发生火灾，经排查，着火层位于商场5楼的探鱼餐厅厨房，主要燃烧物为餐厅烤炉。这是广州天娱广场近3个月以来发生的第二起火灾事故。今年6月28日，商场门前的招牌就起火引发火灾，所幸事故未造成人员伤亡。

   不到3个月时间，一家商场着了两起火，这家商场这下可火了一把！估计以后的消防安全检查、整顿是少不了了，因为消防监管部门领导也怕了，怕你再出事了，这两次火是小火，要是大火，就不是你商场一家所负责的事了，相关主管单位领导都要被追责的！厨房着火？还是餐厅烤炉？想必无缘无故不会着火吧？肯定是动火期间厨房无人看管啊。要是有人看管怎么可能叫它着的起来。再有，厨房一着火，估计厨房的人都吓跑了，没有及时扑救，厨房这么多人，里面有灭火器材，商场又有消控室又有微型消防站的，灭个厨房的小火还不是小意思？NO，事实上很多人没有经过火灾，虽然经过消防安全培训，但火真要着起来，很多人一时反应不过来，有的可能都给吓蒙了或吓跑了。商场厨房要不出事，必须得加强消防安全管理才行，当然，最好的办法是通过先进的厨房动火离人预警防控系统，来主动防控动火离人安全隐患，不能光挣钱，忘了安全。

“睿安”餐厨灶台动火离人智慧预警防控系统，由济南绿和节能环保科技有限公司研发生产，本系统系专门针对餐饮业态的特点和后厨操作环境的特性，为解决餐饮后厨灶台火灾安全隐患而研发的一套智慧预警防控系统。该系统采用先进的动火烹饪智能检测技术，阵列式红外在线测温技术、人体微动感应探测技术、智能逻辑分析技术、抗干扰处理技术、视频联动报警技术、系统集成与智能联动控制等技术，并结合先进的物联网、互联网和移动互联网等信息技术，可自动准确在线探测餐饮后厨的动火烹饪状态、动火离人动态和灶台锅内的实时温度，可利用因特网或移动互联网将各种监测（控）数据与报警信息传输至在线预警监管平台，设有现场语音声光预报警和PC客户端、手机客户端三种预报警手段，具有灶台动火离人预报警和离人灶台油温过高预报警功能，并具有应急联动控制功能，可在灶台动火离人时间或离人灶台油温达到设定阈值时自动联动切断动火炉灶设备的气源和电源，通过先进的“物防”与“技防”手段消除餐厨灶台动火离人的安全隐患，杜绝因餐饮后厨灶台动火离人或控温不当致使灶台起火引发厨房火灾甚至单位火灾的事故风险，提高餐饮厨房安全系数，提升各餐饮服务场所的消防安全监管水平与防范能力，保障各餐饮服务场所的的安全生产和正常、安全、稳定经营与可持续发展。

济南绿和节能环保科技有限公司，是一家专业从事消防安全在线监督管理系统与环境污染在线监测管理系统研发、生产、销售、安装、服务于一体的综合性科技公司。我公司主要产品有“睿安”牌“餐厨灶台动火离人智慧预警防控系统“、”装修动火监控与火灾在线报警系统”和“消控室人员值守在线监控管理系统“，公司具有安全防范技术工程设计与施工资质，并通过ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证，率先在行业内起草了并报备了以上产品企业标准，我司所有产品均通过国家权威检测机构检验认证，并获得多项国家实用新型专利和计算机软件著作权证书。我公司可为各大型商业综合体和企事业单位解决餐饮后厨动火离人、店铺装修动火离人和消控室值班离人的安全隐患监管问题，有效预防和规避以上消防重点管部位离人引发火灾事故的风险，全面提高单位物业安全监管部门的消防安全隐患监管技术水平，全面提升单位的消防安全管理水平和火灾综合防控能力。